US DE COOKIES

Utilitzem cookies necessaries de sistema pel correcte funcionament de la web i cookies opcionals de Google Analytics per obtenir estadístiques de visita (sense obtenir dades personales). + Info
Acceptar cookies
Centre Pernil Blanc G.rva Polit/pelat Duroc

Centre Pernil Blanc G.rva Polit/pelat Duroc

Ref 15535
Pernil elaborat amb matèria primera de qualitat que compleix amb unes especificacions tècniques determinades que estableix la norma de qualitat del Consorcio del Jamón Serrano Español i un procés d’envelliment pausat amb una última fase de curació en celler. Tot el procés està controlat per un mestre perniler, que s’encarrega de controlar la durada de les diferents etapes per les quals passa el pernil serrà per a la seva correcta elaboració. D’igual forma la selecció de producte es realitza peça a peça i es marca a foc, amb un segell, sobre la pell del pernil.
U/C: 1
Format: kg
Aquest producte cal que sigui conservat en fred (entre +2 i +8º)