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Arroz Bomba Eurogourmet 5kg

Arroz Bomba Eurogourmet 5kg

La variedad Albufera es de grano redondo con una perla centro lateral muy visible. Su origen proviene del cruce de las variedades “Sènia“ y “Bomba“, referencias clave en la gastronomía valenciana . De la primera conserva la absorción correcta del caldo. De la segunda, una mayor expansión del grano durante la cocción, manteniendo la forma y firmeza de los grandes, que quedan sueltos. Dejando reposar después de la cocción adquiere una textura suave y cremosa sin endurecer-se manteniendo su forma y consistencia.
U/C: 4
Formato: 5 kg