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Mangaroca Batida de Coco se trata de una bebida de origen brasileña. Este licor está hecho de leche, infusión de coco y alcohol. Se suele utilizar para crear combinados, para acompañar con café e incluso en platos gastronómicos, principalmente en dulces o frutas.
El combinado más famoso de esta bebida es la Piña Colada. Cuenta la historia que un barman del hotel Caribe Hilton, en Puerto Rico, llamado Ramón Portes, fue el creador de este cóctel. El superior de este en el hotel le encargó la ardua tarea de crear una nueva bebida y así conseguir atraer a más clientes. Ramón quería que el combinado llevara algunos de los productos distintivos de la isla, por ese motivo pensó en la piña, el coco y el ron blanco como los ingredientes principales, pero le faltaba uno para acabar de crear ese cóctel singular y especial tan ansiado.
La historia de cómo se hizo con el ingrediente estrella cuenta que gracias a un viaje que realizó a Brasil, se topó con la batida de coco de Mangaroca. Inspirado por el ritmo, la belleza y color del país quiso trasladar esas sensaciones a su creación y decidió substituir el coco natural por la batida de coco, creando una combinación exquisita de sabores. Así fue como Ramón creó uno de los combinados más famosos mundialmente, convirtiéndose en la bebida nacional de Puerto Rico en 1978.
Mangaroca se trata de una batida de coco, un alcohol de textura cremosa, del color de la leche y aromas de coco fresco. De sabor intenso y dulce. Su calidad excepcional ha conseguido situarla como líder de las batidas de coco y en un referente dentro del mundo de la coctelería.
La batida de coco se consigue golpeando la carne de coco y así extraer su sabor natural y el jugo blanco. De hecho, el significado de batida de coco no es nada más que coco golpeado. Una vez se tiene el jugo de este proceso se mezcla con el resto de ingredientes. Este licor es un imprescindible para preparar una buena Piña Colada o cualquier otro cóctel. A continuación, le dejamos dos recetas:
Si está interesado en conocer más recetas para cócteles le aconsejamos que visite la página oficial de Mangaroca Batida de Coco.
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