Encurtidos

Los encurtidos, fieles aliados de los chefs en la cocina contemporánea

En B-Grup nos encantan los encurtidos. En la actualidad, muchos cocineros los usan para dar matices y contrapuntos ácidos, frescos o avinagrados a sus platos. Lo que empezó como una forma de conservar los alimentos en condiciones óptimas hace ya miles de años, se ha convertido en una fuente de inspiración y un gran recurso para muchos profesionales de la gastronomía.

¿En qué consiste la técnica del encurtido?

Como su proveedor de encurtidos al por mayor, nos ha parecido interesante aclarar en qué consiste esta técnica artesana y tradicional a partes iguales. Se trataría de conseguir que ciertos frutos, hortalizas o legumbres adquieran el sabor del vinagre y se conserven mucho más tiempo de lo que lo harían en condiciones normales, manteniéndolos en un bote o recipiente y cubriéndolos con este producto.

¿Qué podemos ofrecerle como su distribuidor de encurtidos al por mayor?

Pues la verdad es que disponemos de un gran abanico de opciones donde elegir. En cuanto a las marcas, trabajamos con Eurogourmet, El Faro, Sada, Celorrio, Kühne o Paulsen.

Gracias a ellas, podemos ofrecerle un amplio abanico de productos: alcaparras, apio rallado, banderillas, brotes de soja, cebollitas, pepinillos, remolacha, piparras, zanahoria…

Siempre pensando en el sector de la hostelería y la restauración, como se puede observar con nuestros formatos industriales de gran tamaño. Todos estos encurtidos le abrirán un mar de posibilidades gastronómicas para mejorar y complementar sus recetas. Con ellos y dejando volar un poco la imaginación, sus ideas se materializan, convirtiéndose en exquisitos y suculentos platos, llenos de matices diferentes con los que sorprender a sus clientes a diario.

¡Realice su primer pedido de encurtidos al por mayor en menos de cinco minutos!

Es muy sencillo. Solo tiene que entrar en esta web y decidir que es lo que quiere, formalizar el proceso de compra y sentarse a esperar que sus encurtidos lleguen. Somos rápidos y profesionales, esa es nuestra principal seña de identidad y lo que nos define como empresa. ¡Queremos ser su proveedor de encurtidos de referencia!