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Centro Jamón Y Paleta Ibérica

Un mayorista de jamón ibérico de plena confianza 

En está sección encontrará centros de jamón ibérico y paletas ibéricas de la mejor calidad. Jamogar es una marca de reconocido prestigio internacional, con la que B-Grup lleva mucho tiempo trabajando, con el objetivo de surtirle con los mejores jamones ibéricos del territorio nacional.

¿Qué piezas de jamón ibérico puede comprar en esta sección de la web? 

En primer lugar, hay que destacar el centro de Jamón Ibérico Bellota Jamogar, de extraordinario aspecto veteado y exquisito sabor. Se elabora a partir de cerdos procedentes de las dehesas de Extremadura y Salamanca, que solo comen bellotas y son criados siguiendo los más estrictos controles técnicos, consiguiendo un jamón de la mayor calidad. Tiene una curación de 30 meses en el aire de la sierra de Béjar, que definen tanto su aroma como su sabor insuperable.

Si quiere comprar una paleta ibérica, también podemos ayudarle. Tenemos el centro de la Paleta Gran Reserva, envasada al vacío, pulida, deshuesada y con la pieza preparada para sacar de la bolsa y ser servida. Todas proceden de animales con más del 75% de raza ibérica y han sido sometidas a una curación mínima de 24 meses, factor que les da su intenso y delicioso sabor o su aroma tan característico.

Terminaríamos con la Paleta Ibérica deshuesada, envasada al vacío y formada por los cuartos delanteros del cerdo ibérico. De tamaño inferior al jamón, goza de un sabor y un aroma muy peculiares, se deshace en la boca y es un auténtico placer para los sentidos.

La paleta ibérica de cebo de Ibermoso 

En este caso, estamos ante un jamón de cebo ibérico de gran sabor y excelente calidad. Tras un cuidadoso proceso de curación se obtienen jamones y paletas con el nivel perfecto de grasa infiltrada, consiguiendo ese aroma tan intenso y ese sabor único que lo ha convertido en uno de los alimentos con más valor gastronómico. Una auténtica delicia para el paladar de todos sus clientes y comensales.