Vino Cobos Solera Blanco 14.3º B.i.b. 15 Lt
Producto obtenido por fermentación alcohólica de uva fresca o mosto de uva de la variedad Pedro
Ximenez. La uva es controlada en la recepción (madurez y sanidad), a continuación, es molturada
(despalillado y estrujado) y el mosto obtenido después del prensado se corrige de acidez y sulfuroso;
la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Para
finalizar el vino terminado se trasiega para separarlo de las lías.
U/C: 1
Crianza:Crianza biológica en botas de roble americano durante 1 año.
Variedades:Pedro Ximénez
Servicio:Servir entre 8-10º
Formato: 65
Dosis: 0