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Si está buscando “crema de invierno recetas”, en B-Grup podemos ayudarle. No sólo a través de las recetas que le compartiremos en este artículo, sino también a través de todos los productos que tenemos en nuestro catálogo.
En B-Grup contamos con los mejores productos e ingredientes para que pueda preparar cremas de invierno y otros platos calientes durante los meses más fríos del año. Desde legumbres y pastas, hasta platos ya preparados, en nuestro catálogo online encontrará todo lo que necesita para aprovisionar su restaurante esta temporada.
Somos proveedores especialistas en el sector de la hostelería, restauración y particulares. A través de los 50 años que llevamos de trayectoria, hemos ido incorporando, progresivamente, cada vez más productos a nuestro catálogo. Así es como hoy en día ofrecemos desde bebidas, alimentación, vinos, cavas y licores, hasta
productos de limpieza, productos congelados y materias primas.
Cremas, sopas y purés para hostelería
Las cremas de invierno son un plato ideal para combatir el frío durante los meses más fríos del año. Además, son muy fáciles y rápidas de preparar. A continuación, le compartimos las recetas de nuestras cremas de invierno favoritas para que pueda incorporar en su menú.
Esta crema de puerros es muy versátil, ya que puede servirse bien caliente durante los días más fríos, o fría con picatostes cuando suben las temperaturas. Los ingredientes que lleva son: 60 gramos de mantequilla, 500 gramos de puerro, 500 gramos de patata, 1 litro de caldo de pollo, sal y pimienta a gusto y 200 mililitros de nata líquida para cocinar.
Para prepararlo, solamente necesitará la parte blanca de los puerros, la cual deberá picar. También hay que cortar la patata lo más pequeña posible. Primero hay que rehogar el puerro en mantequilla a fuego lento, y después añadirle la patata junto con el caldo. Luego, subir el fuego y cocinar durante 30 minutos. Finalmente, triturar con la batidora y, cuando se enfríe, añadir la nata y pasar por un colador fino.
Porque sabemos que a veces las cocinas de los restaurantes están demasiado atareadas como para incorporar un plato nuevo, en B-Grup también contamos con la Vichyssoise de puerros deshidratada de la marca Knorr. Así, podrá preparar en unos pocos minutos, la crema de invierno más deliciosa.
La crema de espinacas es otra receta simple y deliciosa, que es ideal para preparar durante los días más fríos. Los ingredientes que lleva son: 800 gramos de espinacas, 200 mililitros de caldo de jamón, 220 mililitros de leche, 100 gramos de puré de patatas instantáneo, 8 lonchas de jamón serrano, medio ajo, 2 cucharadas de piñones, 2 cucharadas de sal de sésamo, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de cúrcuma, 1 cucharadita de jengibre, pimienta negra, aceite de oliva y sal.
Para prepararlo, primero hervir los ajos y cuando el agua esté en ebullición, cambiarla y repetir 2 veces más. Luego, añadir un poco de leche, triturar y reservar. A continuación, cocer las espinacas con un poco de agua y sal. Cuando estén hechas, sin apagar el fuego, incorporar el caldo, la leche, el puré instantáneo y las especias. Esperar hasta que entre en ebullición para apagar el fuego, agregar aceite de oliva y triturar. Finalmente, en otra sartén, tostar los piñones y luego el jamón, hasta que quede crujiente.
Caldos sabrosos y de alta calidad
Si se encuentra buscando otras opciones para renovar su menú invernal, tenga en cuenta que en nuestro catálogo podrá encontrar todos los ingredientes necesarios, así como los mejores productos de 4ª y 5ª gama que le ayudarán a potenciar su carta.
Las legumbres y los arroces son ingredientes clave para preparar platos de invierno. Desde deliciosos risottos, hasta platos de cuchara con legumbres, es amplio el abanico de posibilidades que abren estos ingredientes.
Lentejas estofadas con chorizo: se trata de una receta típica de las abuelas, que es también una de las favoritas durante los meses más fríos del año. En el catálogo de B-Grup podrá encontrar una enorme variedad de lentejas pardinas, que son las ideales para preparar este plato. También podrá encontrar diversas opciones de pimentón dulce, que es una especia esencial en esta receta.
Potaje de alubias pintas con arroz y acelga: es una receta muy sabrosa que resulta más liviana que otras preparaciones similares, ya que no lleva prácticamente ninguna grasa. En B-Grup podemos proveerle todo lo que necesita para hacer este plato: alubias pintas, arroz, acelga y mucho más.
Risotto de setas: es uno de los platos más deliciosos de la gastronomía italiana que, gracias a las setas deshidratadas, puede consumirse durante todo el año y no solamente en otoño. Los tipos de arroz ideales para preparar risottos son el arroz carnaroli y el arroz arborio, que podrá encontrar en nuestro catálogo, junto a las otras variedades de arroz.
Las pastas se encuentran entre los platos favoritos para consumir durante los meses más fríos del año. En B-Grup contamos con una gran variedad de opciones para que pueda incorporarlas en su menú:
Canelones: la pasta instantánea para canelones es ideal para preparar canelones con sabor casero, de una forma más ágil y rápida. Se pueden rellenar con acelga y ricota, con carne y espinaca y con muchos sabores más.
Wok oriental: este plato de inspiración oriental es ideal para ofrecer una opción caliente y liviana durante los días más fríos del año. Sus ingredientes básicos son los pimientos, la cebolla, los espaguetis y la salsa de soja. Si quiere hacerlo aún más saludable, puede utilizar espaguetis integrales.
En B-Grup conocemos de cerca las necesidades de nuestros clientes. Por eso, contamos con un amplio abanico de opciones de productos de 4ª y 5ª gama para agilizar la labor en las cocinas.
Si quiere conocer más opciones para preparar las mejores cremas de invierno y otras recetas para el frío, le invitamos a consultar nuestro catálogo digital, disponible en nuestra web o en nuestra App. Si desea recibir atención personalizada por parte de nuestro equipo comercial, puede llamarnos sin compromiso al número +34 93 806 22 12 o completar nuestro formulario de contacto, para que nosotros nos pongamos en contacto con usted a la mayor brevedad posible. ¡Queremos acompañar su crecimiento!
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