Steak Tartar Laduc Congelado Bolsa 90 Gr 8 U
El corte de carne tártara Charolais proviene de los músculos de la carne de Charolais francesa (animales nacidos, criados y sacrificados en Francia). La materia prima utilizada para la preparación del Tartar está compuesta exclusivamente por músculos estriados.
Los músculos se recortan completamente de acuerdo con los métodos descritos en el Código de práctica para carnes picadas. La carne de res finamente picada se corta mecánicamente en pequeños cubos. El producto así obtenido se presiona y se forma en sarro de 90gr/pieza y se empaca en VSP en 2 y luego se congelan.
U/C: 2
Formato: 1
Dosis: 0
Este producto debe conservarse congelado (-18º)
