Bebidas alcohólicas para restaurantes: el secreto de servir un buen mojito

En B-Grup encontrará todo lo necesario para mejorar su carta de bebidas alcohólicas y cócteles

En este post compartiremos con nuestros clientes la historia y la receta de uno de los cócteles más consumidos en todo el mundo, el mojito cubano. De él existen distintas versiones y, la verdad, es que se puede preparar de casi cualquier fruta, pues lo que le da el sabor y la fama es su base de menta, lima y azúcar. Pero…¿ Cuál es la receta original de esta bebida tan popular?

El Mojito cubano es un cóctel clásico y sencillo de preparar, pensado para refrescar cuando hace más calor. Originalmente era bastante ácido e incluso tenía un punto amargo. En cambio la “adaptación” al gusto mediterráneo lo ha convertido en un cóctel dulce y fácil de beber.

Bebidas alcohólicas para restaurantes: receta original del mojito cubano 

El origen de esta bebida tan popular es incierto, cuenta la leyenda que el corsario sir Francis Drake, conocido y odiado por los españoles en todo el territorio de las Indias Orientales por sus asaltos y ataques constantes, llegó a la ciudad de la Habana en 1586, en busca de los tesoros mayas que en ella se guardaban. Muchos creen que fue este pirata y su tripulación, los que introdujeron el mojito en la isla, pues tomaban a modo de medicina una bebida hecha de aguardiente, hierbabuena, lima y azúcar. 

Fue alrededor de 1800 cuando Don Facundo Bacardi, al fundar la compañía de ron Bacardi, sustituyó el aguardiente por el ron y bautizó la bebida con el nombre de Mojito, dando lugar al cóctel que conocemos y bebemos hoy en día.

Bebidas de B-Grup

Ingredientes de la receta original del mojito cubano 

Para la elaboración de este cóctel, siempre según la receta original, se requiere de los siguientes ingredientes:

1. 12 hojas de menta o hierbabuena
2. Una onza de ron blanco
3. Media onza de zumo de lima recién exprimida
4. 1 cl de jarabe o sirope de azúcar de caña
5. Soda

¿Cómo preparar un mojito auténtico y original de una forma rápida y sencilla? 

1. En primer lugar, el paso más importante es el de “espabilar” la menta o hierbabuena. Esto es, debe colocarla en la palma de la mano y con la otra mano se tiene que golpear o palmear, para que suelte todos los aromas y toda su intensidad.
2. Acto seguido, hay que añadir la lima, el azúcar y las hojas de hierbabuena en un vaso mediano o una copa.
3. Después se le añade una base de ron, hielo picado hasta cubrir el vaso y  terminamos llenando con soda.
4. Para servir el cóctel, añadimos por encima del hielo una pizca de azúcar y una rodaja de lima en el borde del vaso. ¡Conviene recordar que es importante disponer de pajitas para beberlo!

Eso es todo!