Cloïsses Espinaler Premium Blanques 10/12 Llauna Ol 120 Gr
Aquesta cloïssa (Venerupis pullastra), es recull només en temporada (d'octubre a febrer) i és la de més alta qualitat de totes les que es pesquen a les Ries gallegues. Quan arriben a les instal·lacions, s'introdueixen en aigua de mar perquè eliminin per elles mateixes la sorra o qualsevol altra impuresa. Després de coure-les es renten i es col·loquen a les seves llaunes, on se'ls incorpora el brou de cobertura (aigua i sal). A aquestes Cloïsses Blanques no els cal res més perquè el seu exquisit sabor i la seva textura suau, els fan úniques.
U/C: 12
Format: 164
Dosis: 0