US DE COOKIES

Utilitzem cookies necessaries de sistema pel correcte funcionament de la web i cookies de tercers per obtenir estadístiques de visita (sense obtenir dades personales).

Una cookie és un petit informació enviada per un lloc web i emmagatzemada al navegador o ordinador de l'usuari, de manera que el lloc web pot consultar l'activitat prèvia de l'usuari. Les cookies permeten a una pàgina web, entre altres coses, emmagatzemar i recuperar informació sobre els hàbits de navegació d'un usuari o del seu equip i, depenent de la informació que continguin i de la forma en què utilitzi el seu equip, es poden utilitzar per reconèixer a l'usuari.

En aquest lloc web s'utilitzen les següents cookies que es detallen a continuació:

  • Cookies estrictament necessàries per a la prestació de determinats serveis sol·licitats expressament per l'usuari: si es desactiven aquestes cookies podríeu no ser rebre correctament els nostres continguts i serveis.
  • Cookies de sessió, són un tipus de cookies dissenyades per a demanar i emmagatzemar dades mentre l'usuari accedeix a una pàgina web.
  • Cookies persistents, són un tipus de cookies en el qual les dades segueixen emmagatzemats en el navegador de l'usuari i poden ser accedits i tractats durant un període definit pel responsable de la cookie , i que pot anar d'uns minuts a diversos anys.
  • Cookies analítiques, són aquelles que ben tractades per nosaltres o per tercers, ens ajuden a disposar de dades estadístiques d'ús de la web per millorar en el contingut i servei que oferim. Utilitzem cookies de Google Analytics i Google Adwords.
  • Cookies de xarxes socials, com LinkedIn, Twitter Badge o Facebook Connect que controlen la interacció amb els ginys de les xarxes socials externes.

Així mateix és possible que en visitar alguna pàgina web o al obrir algun email on es publiqui algun anunci o alguna promoció sobre els nostres serveis o productes, s'instal·li al teu navegador alguna cookie que ens serveix per mostrar-li posteriorment publicitat relacionada amb la recerca que hagi realitzat, desenvolupar un control dels nostres anuncis en relació, per exemple, amb el nombre de vegades que són vistos, on apareixen, a quina hora es veuen, etc …

Desactivació de cookies

L'usuari pot permetre, bloquejar o eliminar les cookies instal·lades en el seu equip mitjançant la configuració de les opcions del navegador en el vostre ordinador, en cas que no permeti la instal·lació de cookies al seu navegador és possible que no pugui accedir a alguna de les seccions del nostre web.

Tots els navegadors moderns permeten canviar la configuració de cookies. Aquests ajustaments normalment es troba en les ‘opcions' o ‘Preferències' del menú del seu navegador:

Patés Especials

Necessita comprar paté a l'engròs? A BGrup som distribuïdors de paté, foie-gras i mousse.

En aquesta secció del web li volem presentar els nostres patés especials: les mousses Anko. Trobareu tres tipus:

paté a l'engròs

Quines diferències hi ha entre el paté i la mousse?

Moltes vegades parlem del paté i mousse, i fins i tot del foie gras, com si es tractessin de sinònims, però no és així, cada un d'ells es distingeix per diferents processos de preparació, ingredients i fins i tot textures. Per aquest motiu hem considerat interessant anomenar les principals diferències per ajudar-lo en el moment de comprar un paté o un altre.

Aquests productes es caracteritzen per tenir una consistència cremosa. Però mentre el foie gras està elaborat 100% amb fetge, el paté, es tracta d'una mescla, que, en general, s'elabora a força de fetge barrejat amb altres carns, encara que també és freqüent trobar-ho de peix o fins i tot vegetals. En el cas de la mousse, parlem d'una preparació que sol elaborar amb la clara d'ou muntada a punt de neu i/o la crema de la llet batuda barrejades amb altres ingredients, obtenint així una textura fina i esponjosa, a diferència del paté que es caracteritza per una textura més gruixuda.

Paté a BGrup

Els orígens del paté i la mousse

El paté i la mousse comparteixen els mateixos orígens. No obstant això, la història del paté, es remunta a l'Antic Egipte i a l'Imperi Romà.

A l'Antic Egipte, se sap que els faraons ja menjaven una pasta feta amb fetges d'ànec, es diu que segles després, van ser aquests els que van portar aquest costum a França. A la Roma Antiga també es preparava un aliment semblant amb porc. I arribem a l'Edat Mitjana, època on va guanyar molta popularitat, ja que ajudava a la conservació dels aliments, en aquella època existien moltes receptes de carns macerades, una de les més conegudes va ser l'anomenada "menjar blanc", un preparat de pollastre picat amb ametlles i espècies. Però no va ser fins al segle XIX quan va arribar a la seva màxima expressió a França. Pel que fa a la mousse, les seves primeres referències van aparèixer en llibres de cuina del S. XVII

Com menjar i servir la mousse?

comprar paté a l'engròs

Les mousses i els patés són cremes que poden menjar-se directament, per exemple, en aperitius o com a base per a entrepans, i també podem utilitzar-les per elaborar plats, salses o fins i tot per acompanyar o decorar. Són aliments molt versàtils, ja que es poden utilitzar en qualsevol moment del dia i acompanyar-los amb una selecció de biscotes o melmelades, aconseguint un contrast de sabors i donant-los el nostre toc personal! Aquests preparats solen incloure en la categoria de productes gurmet gràcies a la seva textura cremosa i sabor delicat al paladar.

On pot comprar paté ANKO?

A BGrup trobarà productes de l'empresa ANKO Conserves Artesanes. L'entitat Navarra treballa constantment amb nous processos d'elaboració, adaptant els mètodes artesans a les noves tecnologies, per oferir així la millor qualitat als consumidors. Mitjançant la combinació d'ingredients típics i naturals, els permet oferir productes gastronòmics d'alta qualitat.

Necessita comprar paté a l'engròs? Només ha d'entrar a la web amb el seu compte d'usuari i seleccionar tot el que necessiti. Un cop formalitzada la comanda, en menys de quaranta-vuit hores tindrà tots els productes al seu restaurant, sense complicacions de cap classe.

Contactar amb BGrup