Vinagre Balsàmic Toro Albalá Special Chef Pedro Ximénez Gran Reserva Ampolla 20 Cl
Vinagre especial per a xefs i amants de la cuina que busquen una densitat més gran. Elaborat a partir d'una cuidada selecció de vins Olorosos molt vells i una reducció de most de raïm Pedro Ximénez pasificada que aporten al vinagre una gran complexitat aromàtica. Un vinagre Gran Reserva suau i vellutat amb D.O.P. Vinagre de Montilla-Moriles. Aporta un toc mestre al foie, formatges curats i blaus, carns, especialment de caça, amanides i salses. També és ideal a la cuina asiàtica per la seva textura i el gran equilibri entre la dolçor i l'acidesa. Perfecte amb tataki, tàrtar de tonyina i salmó.
U/C: 6
Format: 204
Dosis: 0