US DE COOKIES

Utilitzem cookies necessaries de sistema pel correcte funcionament de la web i cookies de tercers per obtenir estadístiques de visita (sense obtenir dades personales).

Una cookie és un petit informació enviada per un lloc web i emmagatzemada al navegador o ordinador de l'usuari, de manera que el lloc web pot consultar l'activitat prèvia de l'usuari. Les cookies permeten a una pàgina web, entre altres coses, emmagatzemar i recuperar informació sobre els hàbits de navegació d'un usuari o del seu equip i, depenent de la informació que continguin i de la forma en què utilitzi el seu equip, es poden utilitzar per reconèixer a l'usuari.

En aquest lloc web s'utilitzen les següents cookies que es detallen a continuació:

  • Cookies estrictament necessàries per a la prestació de determinats serveis sol·licitats expressament per l'usuari: si es desactiven aquestes cookies podríeu no ser rebre correctament els nostres continguts i serveis.
  • Cookies de sessió, són un tipus de cookies dissenyades per a demanar i emmagatzemar dades mentre l'usuari accedeix a una pàgina web.
  • Cookies persistents, són un tipus de cookies en el qual les dades segueixen emmagatzemats en el navegador de l'usuari i poden ser accedits i tractats durant un període definit pel responsable de la cookie , i que pot anar d'uns minuts a diversos anys.
  • Cookies analítiques, són aquelles que ben tractades per nosaltres o per tercers, ens ajuden a disposar de dades estadístiques d'ús de la web per millorar en el contingut i servei que oferim. Utilitzem cookies de Google Analytics i Google Adwords.
  • Cookies de xarxes socials, com LinkedIn, Twitter Badge o Facebook Connect que controlen la interacció amb els ginys de les xarxes socials externes.

Així mateix és possible que en visitar alguna pàgina web o al obrir algun email on es publiqui algun anunci o alguna promoció sobre els nostres serveis o productes, s'instal·li al teu navegador alguna cookie que ens serveix per mostrar-li posteriorment publicitat relacionada amb la recerca que hagi realitzat, desenvolupar un control dels nostres anuncis en relació, per exemple, amb el nombre de vegades que són vistos, on apareixen, a quina hora es veuen, etc …

Desactivació de cookies

L'usuari pot permetre, bloquejar o eliminar les cookies instal·lades en el seu equip mitjançant la configuració de les opcions del navegador en el vostre ordinador, en cas que no permeti la instal·lació de cookies al seu navegador és possible que no pugui accedir a alguna de les seccions del nostre web.

Tots els navegadors moderns permeten canviar la configuració de cookies. Aquests ajustaments normalment es troba en les ‘opcions' o ‘Preferències' del menú del seu navegador:

Gallina Blanca - Sofregit de Verdures

21 de abril de 2016

Sofrito

Sofrito de Verduras

 

¡Ya no es necesario lavar, pelar, cortar ni sofreír las verduras!

Olvídate de lavar, pelar, cortar y sofreír todas las verduras a fuego lento. Ahórrate hasta 30 minutos (tiempo estimado de preparar un sofrito de verduras de 1kg) y ahorra esfuerzos para otras tareas de tu cocina y consigue que tus paellas sean igual de buenas, pero en la mitad de tiempo.

Gallina Blanca te da la base,  ¡El toque personal se lo das tú!


 
Modo de preparación en paellas y fideuás

Paso 1
Paso 1

Marcar previamente la proteína
(gambas, sepia, carne)

 

 

Paso 2
Paso 2

En la misma paella, añadir el sofrito de verduras (aprox. 50g por ración) y el arroz (entre 50g y 80g). Mezclar.

 

 

Paso 3
Paso 3

Agregar el caldo (aproximadamente  300ml por ración) y remover.

 

 

 

Paso 4
Paso 4

Cocinar a fuego intenso durante 10 minutos. Remover de vez en cuando.

 

 

 

Paso 5
Paso 5

Agregar el resto de los ingredientes (meji- llones, langostinos, almejas, etc.), y dejar cocer de 5 a 8 minutos más, según el arroz empleado. Dejar reposar y servir.

 


 

La paella es el plato más popular de la restauración. Gallina Blanca aporta los ingredientes básicos para un plato del gusto del consumidor, y rentable para el restaurador. 
Esta base, además, permite al chef adaptarla a la receta que crea adecuada, para darle su toque personal y diferenciarse de las demás.
 
También se puede utilizar en estos platos: Pescados en salsa, Patatas estofadas, Risottos, Marmitako, Pizzas, Albóndigas con sepia..
 
Y para que tengas toda la información que necesites, a continuación te dejamos unos vídeos de como usar el nuevo Sofrito Gallina Blanca y unas ideas de recetas que puedes usar con él. Pruébalo, no te arrepentirás.
 
Nuevo sofrito Gallina Blanca

 

Modo de uso Sofrito Gallina Blanca

 

Paella de Marsico

 

Fideuá

 

Mar y montaña de pollo y mariscos

 

Marmitako de atún