US DE COOKIES
Utilitzem cookies necessàries de sistema per al correcte funcionament de la web i cookies opcionals de Google Analytics per obtenir estadístiques de visita.
 +info

Configuració cookies

  • Necessàries

    Les cookies necessàries són absolutament essencials perquè el lloc web funcioni correctament. Aquesta categoria només inclou galetes que garanteixen funcionalitats bàsiques i funcions de seguretat del lloc web. Aquestes cookies no emmagatzemen cap informació personal.

    NomProveïdorPropietatFinalitatCaducitat+info
    _GRECAPTCHAgoogle.comPropiaProveir protecció antispam amb el servei reCaptcha6 mesos
    cc_cookie_accept_2024bgrup.esPropiaUsada per confirmar que l'usuari ha confirmat / refusat les cookies (i quins tipus accepta)1 any
    CMS_bgrup_bgrup.esPropiaCookie técnica: cookie de sessió PHP. Guarda l'id de sessió d'usuari.al acabar la sessió
    idioma_seleccio_usuaribgrup.esPropiaEnmagatzema l'idiomad de l'usuari per la propera visita a la web1 any

  • Anàlisi

    Les cookies analítiques s'utilitzen per entendre com interactuen els visitants amb el lloc web. Aquestes cookies ajuden a proporcionar informació sobre mètriques, el nombre de visitants, el percentatge de rebots, la font del trànsit, etc.

    NomProveïdorPropietatFinalitatCaducitat+info
    _gaGoogle AnalyticsDe tercersCookie d'anàlisi o mesurament: Tracking per part de google per google analytics1 minut
    _ga_GL4ZBTFYM5EGoogle AnalyticsDe tercersCookie d'anàlisi o mesurament: Identifica els usuaris i proporciona informació sobre com els usuaris troben la pàgina web i com la utilitzen per a realització d'Informes estadístics2 anys

ConfigurarRebutjar totesAcceptar totes

Iogurt o Kéfir: En què es diferencien?

06 de novembre de 2019
Comprar productes on line

Utilitza aquest formulari per enviar qualsevol consulta o comentari a aquesta plataforma. Pròximament ens posarem en contacte amb tu.

Informació bàsica sobre protecció de dades
BGrup
Gestionar l'enviament d'informació relacionada amb la petició. +info
Consentiment de la persona interessada +info
BGrup
Política de privacitat
El kéfir, un producte que ha deixat de ser desconegut i ha començat a fer-se un lloc en la gastronomia i cuines contemporànies.

Comprar Kéfir: diferències amb el iogurt de tota la vida 

Amb el pas del temps, el fet de comprar Kéfir no ens resulta tan estrany. La paraula kéfir prové de la paraula turca keif, que significa literalment alguna cosa així com “rostre alegre”.

Per a tenir-ho clar, estem parlant d'un producte resultant de la barreja d'una mena de bacteri amb la llet, produint-se una espècie de iogurt líquid. El seu sabor és bastant més àcid que el d'un iogurt normal i la seva textura resulta molt més viscosa.

comprar kefir bgrup 2

Si vol comprar kéfir, li interessarà saber que avui dia està vivint un autèntic boom. Es consumeix en tot el planeta, amb especial atenció al territori situat dins de les fronteres de l'antiga Unió Soviètica. 

Per exemple, a Rússia és un aliment molt popular, on s'arriben a consumir 5 litres a l'any per persona.

Estem davant d'un aliment amb grans propietats probiotiques, que ajuden a regular el trànsit, la flora intestinal i el sistema digestiu.

En què es diferencien el iogurt i el kéfir? 

El Kéfir i el iogurt són aliments semblants i solen confondre's amb molta freqüència. Gaudeixen de propietats similars. Els dos són làctics probiòtics, és a dir, aliments resultants d'una barreja de bacteris amb la llet, encara que aquestes són diferents per a cada cas. El procés de fermentació de cadascun també és diferent.

comprar kefir bgrup

D'altra banda, és important destacar que tant el Kéfir com el iogurt són complements perfectes en les dietes pensades per a esportistes.

Proporcionen totes les proteïnes relacionades amb els lactis com el calci o el fòsfor. També són molt rics en vitamina D i vitamina B, especialment B12. Durant el procés de producció dels dos, un gran percentatge de la lactosa o els sucres que conté la llet es converteixen en àcid làctic, que és molt més digestiu. Resulten perfectes per a combinar amb fruites, verdures o fins i tot algunes carns com el xai. També es poden elaborar salses o postres de xuclar-se els dits. En definitiva, el Kéfir és un aliment cada vegada més de moda, que està ocupant les prestatgeries dels frigorífics i les cartes dels restaurants gràcies a les seves meravelloses propietats, pel seu sabor i, sobretot, per la versatilitat gastronòmica que ofereix als cuiners moderns.