Receptes de B-Grup: galetes casolanes fàcils per a nens

Gaudeixi de la cuina amb els seus fills durant el confinament: prepari unes delicioses galetes casolanes 

És un dolç típic i molt fàcil de fer, que no requereix de molt temps de cuinat, i a més, sol agradar tant a grans com a petits per igual. Aquesta recepta està pensada per a tots aquells que no hagin cuinat mai o tinguin coneixements molt bàsics. No tingui por i ... A cuinar s'ha dit!

Galetes de mantega: saboroses, senzilles i econòmiques 

Les galetes són un dolç fornejat i fet a base de farina, ous, sucre, mantega i oli. Poden complementar-se amb tot tipus de productes, com per exemple panses, civada, trossets de xocolata, nous, coco...

Anem per parts. Un dels ingredients més importants i imprescindibles per cuinar unes bones galetes és la mantega. Per altra banda, tingui en compte que, una vegada hagi acabat la massa, es poden decorar de mil formes diferents, com per exemple amb trossets de xocolata, coco ratllat o algun fruit sec. També pot jugar amb la seva forma, segons els gustos dels seus fills, fent-les més gruixudes o més aplanades, més grans o més petites...

Ingredients per a  40 unitats:

•  250g de mantega Asturiana o Cadí.
• 150g de sucre  Sidul o Azucarera.
•  2 ous L o la seva versió líquida
• 550g de farina de blat Gallo
• 5g d'essència de vainilla de la marca Dani
• 1 tableta de xocolata
• 1 “sirop” del gust que vulgui, ratlladura de coco… Per a la decoració.

Mans a l'obra! Comencem amb les nostres galetes casolanes per a nens  

El primer que ha de fer és batre la mantega a temperatura ambient, juntament amb el sucre, en un vol i amb l'ajuda d'una màquina o a mà.

2-   Després, mica en mica, vagi afegint l'essència de vainilla i l'ou, sense deixar de moure la barreja en cap moment, perquè es vagi integrant tot. A continuació, s'ha de posar la farina, a poc a poc, primer amb la batedora i llavors amb les mans, sobre una superfície neta o dintre del vol, com vostè ho prefereixi.

3-   Acte seguit, col·loqui una làmina de paper de forn a una safata. Després, bolqui la massa, aconseguint, més o menys, mig centímetre d'amplada. Deixi-la reposar a la nevera durant un mínim de 30 minuts.  

4-   Arriba l'hora de tallar les galetes amb la forma que vostè vulgui, si vol, amb l'ajuda d'un talla-pastes. Una vegada llestes, col·loqui-les a una safata, coberta amb paper de fornejar, i posi-les a la nevera durant 30 minuts més.

5-    Una vegada hagi passat el temps, arriba el moment de fornejar-les. Els hi pot afegir trossets de xocolata o algun fruit sec, perquè les seves galetes casolanes per a nens tinguin un altre sabor. Escalfi el forn a  180º i introdueix-hi les galetes. Amb el calor a dalt i a baix, les ha de deixar durant uns 12 minuts o fins que vegi que estan fetes.

6-   Quan les tregui del forn, ha de transferir-les a una reixa metàl·lica i deixar que es refredin.

Bon profit!