US DE COOKIES

Utilitzem cookies necessaries de sistema pel correcte funcionament de la web i cookies opcionals de Google Analytics per obtenir estadístiques de visita (sense obtenir dades personales). + Info
Acceptar cookies

Desferas

01 de juny de 2018

Desferas

DESFERAS

CREA UNA EXPLOSIÓ DE SABOR A LA TEVA BOCA!

 

DESCOBREIX DESFERAS

 

L'esferificació és un procediment culinari que combina diversos conceptes de la física, la química i la biologia directament, sobre els aliments que consumim.

Consisteix, bàsicament, en la presentació d'un aliment en forma de petites esferes de textura tova per fora i líquida per dins, que produeix una agradable sensació a la boca del comensal.

Queden espectacularment bé combinant-les amb foie, carns, marisc, peixos, amanides, gelats, iogurt, postres, còctels, xampany, gin tònic...

Qui pot resistir-se a provar-les? Segur que seran la sensació!

Desferas

 

ELS NOSTRES PRODUCTES

PERLES DE PEDRO XIMÉNEZ

Vinagre Pedro Ximénez, derivat d'un vi de tipus generós i dolç, probablement l'amaniment més delicat de tots.

Les nostres D'sferas han sigut realitzades amb vinagre gran reserva de Pedro Ximénez, aportant un intens color fosc i molt atractiu i un potent sabor.

Un matís perfecte per carns, amanides i entrants, que els farà definitivament irresistibles.

L'ingredient estrella de les teves receptes!

Pedro Ximénez

Llimona

PERLES DE LLIMONA

La llimona, un cítric ric en vitamina C i antioxidants, col·labora en la digestió i facilita l'absorció de nutrients. Aquest ingredient tan especial, ens ajuda a regular la gana a més a més d'aportar un sabor brillant i definit.

La seva combinació amb peixos, postres i menta, són una autèntica explosió al paladar. Amb les nostres D'sferas, creades a partir d'extracte de llimona natural, mantindràs l'essència de la matèria primera a qualsevol combinació.

Aconsegueix un efecte refrescant en totes les teves receptes!

PERLES DE MADUIXA

La Maduixa, una fruita rica en antioxidants, vitamina C i B6, facilita la nostra digestió i aporta un sabor fresc i versàtil als nostres plats.

Les nostres D'sferas estan realitzades amb extracte de maduixa natural, aportant així un gust real i ple d'energia, que sumarà a les nostres receptes un toc diferent a cada ocasió.

Les seves combinacions poden ser diverses, oferint un mix perfecte en amanides, postres, carns i còctels.

Suma el seu atrevit color als teus plats, i deixa't sorprendre!

Maduixa

Vi

PERLES DE VI

El vi, un ingredient ple de beneficis per la salut, que a més a més, ajuda a la reducció dels nivells de colesterol. El seu sabor intens i delicat, aporta equilibri als plats i permet combinacions de tot tipus.

Les nostres D'sferas, creades a partir d'extractes de vi blanc d'alta qualitat, conserven totes les sensacions organolèptiques al seu interior i projecten en cada recepta, un acabat sensacional.

La seva addició a amanides, peixos i carns, aporta un toc gourmet i reforça l'aroma de l'ingredient principal de la recepta.

No n'hi ha dubte... És l'acompanyament perfecte!

PERLES DE POMA

La poma, un fruit amb efecte saciant i alt contingut en antioxidants, vitamina C i potassi.

Les nostres D'sferas s'han realitzat a partir de pomes Golden, aportant un color agradable i atractiu, i un sabor natural.

L'acompanyany perfecte per creacions grastronòmiques versàtils, pel seu suau i apetitós gust afruitat. Contraresta les teves gustoses receptes amb un toc dolç i dóna protagonisme a un mix inesperat.

No deixis de viure aquesta experiència!

Poma

Taronja

PERLES DE TARONJA

La taronja, una fruita hidratant, característica pel seu elevat contingut en ferro, vitamines A B i C, ens ajuda a mantenir actiu el sistema immune de l'organisme.

Les nostres D'sferas, creades a partir d'extractes de taronja tradicional, conserven totes les propietats de la fruita i projecten energia i un sabor intens a qualsevol maridatge.

Aquest ingredient, combinable amb amanides, postres, carns i peixos, es pot servir tant en fred com en calent, fonent el seu intens sabor amb molta facilitat.

Igualment, el seu acompanyament com a guarniment, permet jugar amb els sabors de tot tipus d'espècies.

Atreveix-te a donar un gir de 360º als teus plats!

PERLES DE MELASSA

La melassa conté 13,2% del nostre IDR de ferro, que el nostre cos necessita per transportar oxigen a les nostres cèl·lules de la sang. Les persones que sofreixen d'anèmia es beneficien enormement de les propietats de la melassa. A diferència del sucre refinat, té una càrrega glicèmia moderada de 55. Això fa que sigui un bon substitut del sucre per als diabètics. A més, una porció de melassa no conté greix i només 32 calories, per la qual cosa és adequada per a una dieta de pèrdua de pes.

Les nostres D'sferas, conserven totes les propietats de la melassa i projecten un sabor dolç i saludable a qualsevol maridatge.

És l'acompanyament ideal d'amanides, postres i còctels.

Posa un toc dolç a les teves receptes!

Mel de canya

Desferas