Accedir
per comprar
per comprar
Com és ben sabut per tots, un dels sectors que s'ha vist més afectat per l'impacte de la Covid-19 ha estat el canal HORECA, on trobem cafeteries, bars, restaurants, hotels i, també, clubs nocturns.
Li agradaria saber com incrementar les vendes en un restaurant durant el 2021. El primer pas per aconseguir-ho serà realitzar un estudi i anàlisi en l'actualitat del seu negoci, en aquest s'hauran de contemplar punts tan importants com la cadena de valor del seu local, realitzar un estudi DAFO, classificar els productes i serveis per volum de venda i ingressos i, finalment, estimar la despesa mitjana per client.
Un cop tingui clar els punts anteriors podrà decidir quin tipus d'estratègies d'aplicar d'ara endavant, com ara millorar la presència del seu negoci en canals en línia o l'ús de plataformes de lliurament. En el post d'avui volem oferir-li un conjunt d'idees per incrementar les vendes en un restaurant relacionades amb els canals de màrqueting digital, per aconseguir més visibilitat a internet i l'ús de les plataformes de lliurament a domicili per facilitar la gestió d'enviament de les comandes i millorar el servei de lliurament als clients.
Un cop tingui clar les fortaleses, les debilitats i el posicionament actual en què es troba el seu local HORECA, podrà començar a dissenyar les estratègies de venda en línia més adequades per al seu negoci. A continuació trobareu alguns dels punts que haurà de considerar:
Altres dels punts que no s'ha esmentat en l'apartat anterior, però que s'hauria d'incloure, és la presència del seu negoci en les plataformes de repartiment. Arran de la pandèmia el servei de lliurament a domicili no ha deixat de créixer, el que ha provocat un augment de la competència dins d'aquest tipus de canals. Per aquest motiu és tan important, aquí també, treballar en aquesta xarxa el posicionament del seu local HORECA.
Per poder millorar aquest posicionament, primer de tot haurà d'adaptar el seu menú a aquest canal, no és el mateix llegir una carta en paper que consultar a través d'una aplicació mòbil o per l'ordinador. També serà molt important treballar la qualitat de les imatges, així com els textos que les acompanyen, ja que tot això ajudarà a l'usuari a fer-se una idea de com és el plat, els ingredients que conté i les seves propietats, tot això facilitarà el procés de selecció.
Els comentaris o valoracions positius que rebi també ajudaran a fer que el seu local passi posicions per davant dels seus competidors. Tingueu en compte que la majoria d'usuaris revisen els comentaris abans d'encarregar el seu menjar, per aquest motiu és tan important cuidar el màxim el servei que ofereix i així evitar crítiques negatives. Una de les característiques que més es valoren d'aquest servei és la rapidesa de lliurament. També les ofertes i descomptes, cosa que permetrà vendre més i més augmentar la fidelitat dels seus clients.
A BGrup som proveïdors d'aliments i begudes a l'engròs, comptem amb més de cinquanta anys d'experiència en el sector HORECA.
Som distribuïdors d'alimentació de productes de gamma 4 i 5, cobrim les necessitats de qualsevol professional oferint un catàleg complet i variat de productes. A més, podrà realitzar la seva comanda mitjançant la nostra botiga en línia o aplicació mòbil, vàlida per a Android i iOS.
El teu usuari té diversos establiments assignats. Si us plau, tria el que vols usar durant aquesta sessió.
