Productes d'hostaleria a l'engròs: aposti per B-Grup i no se’n penedirà

Des de B-Grup volem inspirar a restauradors i hostalers amb algunes de les millors receptes per aquest estiu, elaborades íntegrament amb productes B-Grup.

Quins plats es poden elaborar amb els nostres productes d'hostaleria?

Amanida d'arròs amb gambes i anxoves 

Un plat deliciós i realment fàcil de preparar. Només s'ha de comptar amb productes de qualitat per a triomfar.

Els ingredients que necessitarà per tal d'elaborar aquesta recepta, són els següents (per 4 persones):

• 200 gr d'Arròs Llarg

• 150 gr de Remenat d'alls, gambes i espàrrecs

• 8 filets d'Anxoves en oli d'oliva

•  3 tires de Pebrot rostit

• 10 olives verdes o negres

• Oli d'oliva

• Vinagre de Jerez

• Sal

Per tal d'elaborar aquest plat, s'han de seguir els següents passos:

• Bullir l'arròs i deixar-lo refredar.

• Trossejar els pebrots i les olives.

• S'ajunten tots els ingredients en un bol. S'hi afegeix oli d'oliva i vinagre de Jerez al gust, i es barreja.

• Un cop fet, el plat estarà llest per a servir i gaudir d'un plat senzill però excepcional.

Pastís de patata i tonyina  

Una atractiva i deliciosa recepta que segur que conquistarà els seus clients aquest estiu.

Els productes necessaris són els següents (per a 4 persones):

• 500 gr de Patates Monalisa
• 2 Ous
• 1 llauna de Tonyina
• Per al farcit o per decorar: Olives, Pebrots del Piquillo, Cogombrets, Surimi, Anxoves…
• 1 cullerada d'Oli d'Oliva Verge Extra
• Maionesa
• Sal

Preparació:

• Coure les patates amb pell en aigua amb sal.
• En un cassó a part, bullir els ous entre 10 i 12 minuts.
• Pelar les patates i aixafar-les. Afegir sal i una cullerada d'oli i barrejar.
• Estendre el puré damunt de film transparent
• Barrejar la tonyina, els ous bullits i trossejats, una cullerada de maionesa i els ingredients que triï per al farcit.
• Repartir el farcit per sobre de la patata, i amb l'ajuda del film s'enrotlla el pastís.
• Es deixa refredar, es cobreix amb una fina capa de maionesa i es decora al gust.

Canelons de mató i espinacs 

Un plat exquisit i exclusiu que cridarà l'atenció dels seus clients.

Els ingredients necessaris són (per a 4 persones):

• 16 plaques de Canelons
• 500 gr Espinacs cuits
• 400 gr Mató
• 50 gr Formatge Parmesà ratllat
• Julivert, alfàbrega i all en pols
• 300 ml Salsa de Tomàquet
• 1 Formatge Mozzarella
• Oli d'Oliva
• Sal

Preparació:

• Afegir als espinacs all en pols i sal.
• Esmicolar el mató. Afegir parmesà, alfàbrega, julivert i els espinacs. Passar la barreja a una màniga pastissera.
• Hidratar els tubs de pasta i pre-escalfar el forn a 180 ºC.
• Cobrir la base del recipient amb salsa de tomàquet.
• Omplir els tubs de pasta amb la barreja de mató i col·locar-los al recipient.
• Esmicolar la mozzarella i repartir-la per sobre dels canelons.
• Posar-los al forn durant 20 minuts i servir.

Des de B-Grup us animem a provar aquestes receptes basades en alguns dels productes alimentaris que distribuïm a l'engròs 

Si li ha sorgit algun dubte o desitja orientació per als seus plats, no dubti a posar-se en contacte amb nosaltres. Ho pot fer mitjançant el formulari que trobarà en la nostra web.

Contactar amb B-Grup

I recordi que si aposta per B-Grup, podrà comprar productes per a hostaleria a l'engròs sense moure's del seu local. A més de gaudir d'altres avantatges com la professionalitat dels nostres serveis i l'agilitat de tenir un sol proveïdor. Doni un cop d'ull al nostre ampli catàleg de productes!