Quina diferència hi ha entre l’arròs bomba i el normal?

L'arròs bomba és un gra rodó i curt, essent un dels més consumits a Amèrica i Europa, que absorbeix el líquid i els sabors durant la seva preparació. Una de les principals característiques és que es manté solt i és un dels preferits pels amants de la paella. 

Escull l'arròs més adequat entre els diferents tipus que pot trobar en el nostre catàleg 

Al mercat existeixen diversos tipus d'arròs - es considera que més de 2.000 - amb diferents sabors i nutrients. Tanmateix, entre ells hi ha algunes diferències, començant per la quantitat de midó que contenen. Per exemple, com més processat és l'arròs, més nutrients perd.

Cal aclarir, que cada un d'ells ofereix diferents beneficis a l'hora de preparar el seu plat. Per exemple, si el que vol és assaborir els grans sense que quedin enganxats a l'olla o al seu paladar, li recomanem l'arròs bomba. Aquest absorbeix els sabors únics de la recepta i garanteix mantenir la seva forma ideal oferint un sabor exquisit. 

Tot i ser ideal per qualsevol plat, una paella amb arròs bomba serà perfecta per un dinar familiar, ja que ressaltarà el seu sabor i saó. 

Si el que prefereix és menjar italià, l'arròs preferit pels amants del risotto és el Carnaroli, que li donarà un toc cremós durant la seva preparació en aquest plat insígnia. 

Com a proveïdors d'arròs, quins tipus podrà trobar al nostre catàleg? 

B-Grup li ofereix diversos tipus d'arròs per qualsevol mena de recepta que vulgui cuinar o servir. Alguns són:

• Arròs Molí Rafelet: No porta cap tractament químic ni cap conservant afegit durant el procés de conservació del gra.
• Arròs bomba Cámara: Té una textura que el diferencia de la resta. Absorbeix els sabors per convertir la recepta en un àpat inoblidable. 
• Arròs bomba Eurogourmet: És un arròs d'alta qualitat del Delta de l'Ebre que, gràcies a la seva presentació i preu, serà una de les millors opcions pel seu negoci.
• Arròs basmati Barjma Nomen: És un gra llarg i solt que prové de l'Índia i Pakistan amb una alta concentració d'acetil i pirrolina, que li dona un aroma especial. La seva textura esponjosa és ideal pels plats gurmet. 
• Arròs de Lucia Albufera: Un arròs conreat al Parc Natural d'Albufera D.O. València. És un arròs consistent, suau i lleuger.
• Arròs Montsià: És un arròs de qualitat, amb un gra més aviat petit i una ràpida cocció. Pensats per preparar arrossos cremosos o bullits amb llet. 

Volem que compti amb B-Grup com el seu proveïdor d'arròs de confiança 

Com pot veure, a B-Grup tenim una gran varietat d'arrossos de qualitat pensats per professionals de l'hostaleria i classificats segons el tipus de recepta o plat que vol preparar. Li recomanem que entri al nostre catàleg perquè triï el que s'adapti millor a les seves necessitats. 

Catàleg d'arrossos de B-Grup